Uczestnicy projektu (uczniowie klas gastronomicznych i handlowych) pod opieką nauczycieli: A. Grochowskiej, N. Juchniewicz i M. Tałejszys, obejrzeli prezentację 16 Targów Wyposażenia i Zaopatrzenia Gastronomii i Sklepów. Ekspozycje międzynarodowych targów corocznie odwiedza kilka tysięcy profesjonalistów, m. in. szefów kuchni, kucharzy, piekarzy, restauratorów i technologów żywienia.

 

Jesteśmy na Google News - obserwuj nas!

 

 

Tegoroczna edycja Targów była bogata w wydarzenia programowe. Nasi uczniowie obejrzeli pokazy szefów kuchni, którzy prezentowali swoje umiejętności w zakresie kuchni pomorskiej. Poznali nowoczesne aranżacje kuchni kaszubskiej, dań wegetariańskich, ryb i owoców morza, sałat i sałatek, mięsa, zakąsek bankietowych, a także najnowocześniejsze techniki dekorowania dań. Każdy odwiedzający targi miał możliwość obejrzenia ognistych pokazów barmańskich w wykonaniu mistrzów Flair Academy. Niezwykle ważnym aspektem wyjazdu była możliwość obejrzenia maszyn, urządzeń oraz nowoczesnych rozwiązań technologicznych stosowanych w gastronomii i handlu. Uwagę uczniów skupiły też mniejsze stoiska polecające lody, gofry i naleśniki. Ciekawostką było stoisko z licznymi miodami, a wśród nich miód o smaku malinowym.

Wyjazd, choć męczący, na długo zapadnie naszym uczniom w pamięci. Przyniesie też wymierne korzyści edukacyjne. W przyszłości takie działania będziemy kontynuować, ponieważ projekt jest realizowany przez trzy lata.